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Events
Vom Cluster zum Cross-Cluster-Denken: Gemeinsam mit euch organisieren wir Veranstaltungen, die dem Wissensaustausch, der Vernetzung, der Zusammenarbeit und der Interaktion über Branchen und Ebenen hinweg dienen.
Funktion oder Genuss? Beides. Am 10. Juni veranstalten Food Campus Berlin und FutureFoodCo (ehemals Kitchentown) den F&B Innovation Summit im Spielfeld Digital Hub Berlin, einem der spannendsten Innovationsorte der Stadt. Die Foodbranche steckt mitten im Wandel. Neue Technologien, neue Geschäftsmodelle, neue Konsumentenerwartungen. Und trotzdem bleibt eine Frage offen: Wie bauen wir Produkte, die wirklich gesund sind und trotzdem schmecken? Genau das ist unser Thema.
Am Food Campus Berlin haben wir vier strategische Handlungsfelder für eine Transformation im Sinne der Planetary Health Diet entwickelt. Eine starken Hebel für „Profitable Planetary Health Solutions“ sehen wir insbesondere in den Schnittmengen zwischen den einzelnen Handlungsfeldern. Wir nennen das „Cross-Cluster-Denken“ und wollen am Food Campus Summit 2023 mit Expert:innen aus allen vier Handlungsfeldern Lösungen in genau diesen Schnittmengen erarbeiten.
Lebensmittel und ihre Verpackung: Das stärkste Verkaufsinstrument im Kreuzfeuer gesetzlicher Zwänge, Kostenoptimierung und Verbraucherwahrnehmung. Wie kann trotzdem Nachhaltigkeit gewährleistet werden? Und was bedeutet "Nachhaltigkeit" aktuell bei Verpackungen?
The gut feeling – die Bedeutung des Mikrobioms für unsere Gesundheit und die des Planeten
Was bedeutet Mikrobiom und was hat es mit unserer Gesundheit zu tun? Dr. Paul Hammer (Founder von BIOMES) widmet sich gemeinsam mit Lia Schmökel eben dieser Frage und diskutiert weiterhin mit ihr über das Thema: Welche Implikationen hat die Mikrobiomsforschung auf makroökonomischer Ebene und wie kann sie helfen die Transformation des Ernährungssystems voranzutreiben?
Ohne Biodiversität keine stabilen Ökosysteme - Ohne stabile Ökosysteme keine Nahrungsmittel. Dass intakte Ökosysteme und hohe Biodiversität der Grundstein für die weltweite Nahrungsmittelproduktion – und damit unserer Existenz – sind, ist bekannt. Der Schutz und die Regeneration von Ökosystemen sind essenziell für die wirtschaftliche Stabilität, insbesondere der Food Branche. In dem Webtalk „Biodiversität trifft Food-Branche“ widmen wir uns verschiedenen Fragestellungen: Wie kann der Schutz und die Förderung von Biodiversität in Landnutzungssystemen wieder aktiv auf die Unternehmensagenda gebracht werden? Welche Verantwortung haben Unternehmen aus der Food-Branche dabei und wie können Unternehmen dieser Verantwortung gerecht werden?
Wie steht der Endkonsument zur Planetary Health Diet?
In diesem Webtalk gibt Marcel Zelaya, CEO der FightBack Community, exklusive Einblicke in die Marktstudie zur Planetary Health Diet und das Konsumentenverhalten. Er zeigt Möglichkeiten für Unternehmen auf, die Planetary Health Diet effektiv zu vermitteln.
Alt-Protein meets Health - Wie gesund sind alternative Proteine?
Welche Formen von Alt-Protein gibt es (pflanzenbasiert, zellbasiert, fermentiert, etc.) und wie unterscheiden sie sich? Darüber spricht Judith Wemmer (Head of Product Development bei Planted) mit Lia Schmökel und geht ebenfalls der Frage nach: Sind Alt-Protein-Produkte wirklich nachhaltiger und v.a. gesünder als die tierischen Pendants?
ACKER Festival | Corporate Catering – die Bedeutung gesunder, pflanzenbasierter Ernährung im Arbeitsumfeld
Das Acker-Festival ist eines der wichtigsten Events für nachhaltige Landwirtschaft und Ernährungswandel. Stefanie Kratzenstein wird ein hochkarätiges Panel zum Thema “Corporate Catering – die Bedeutung gesunder, pflanzenbasierter Ernährung im Arbeitsumfeld” moderieren.
Außerdem veranstalten wir ein Future Breakfast mit unseren Top 30 Changemakern, die über neue Trends, Herausforderungen und Chancen in der Food-Branche diskutieren.
Als Ergebnis veröffentlichen wir ein exklusives Thesenpapier, das zeigt, wie die Top 30 die Zukunft der Ernährung sehen – von Planetary Health über neue Proteinquellen bis hin zu Food Tech. Das wird spannend! Bleib dran für Insights und Highlights.
Am 23. Juni 2025 geht das Food Innovation Camp (FIC) in Hamburg in die nächste Runde.
Als Branchentreff der nachhaltigen Food Szene bietet das Camp über 1300 Fachbesuchern Raum für Inspiration, gezieltes Networking und Business. Top-Entscheider aus Handel, Gastgewerbe, Food Service, Investment und Politik treffen auf bis zu 90 innovative Food Startups, erfahren spannende Branchen-Insights in der Konferenz, können über 30 Startup Pitches auf der Pitch-Bühne verfolgen und Startup Produkte live in der FIC Show Kitchen verkosten.
Länger leben – aber richtig! Was Medizin, Ernährung und Bewegung wirklich leisten können
Neue Therapien, digitale Tools und wachsendes Gesundheitsbewusstsein prägen die Medizin von morgen – gleichzeitig steigt die Zahl chronischer Erkrankungen weltweit. Was heißt das für Prävention, Ernährung, Bewegung und die Verantwortung der Politik? Und welche Rolle spielen moderne Technologien im Alltag der Betroffenen?
