Valentin Belser, Gründer von Delicious Data, spricht in unserem Webtalk am 07.05.2024 über smarte Lösungen zur Vermeidung von Lebensmittel-Abfällen und klärt dabei Fragen wie: Wie können Prozesse im Food Service so optimiert werden, dass Abfälle gar nicht erst entstehen? Welche äußeren Einflüsse spielen eine Rolle in der Prognoseerstellung? Wo liegt das größte Potential im Einsatz von KI-Tools – aktuell und in Zukunft? Wie viele Lebensmittel können eingespart werden? Was sind aktuelle Herausforderungen, die gelöst werden müssen?