Liebe Leserinnen und Leser,
willkommen im April. Heute ausnahmsweise Freitag, Ostern lässt grüßen. Aber egal welcher Tag: Essen bleibt das Thema.
Ich frage mich manchmal, ob wir unsere Ernährung zu sehr denken und zu wenig fühlen. Protein hier, Mikrobiom da. Irgendwo ist der Genuss dabei verloren gegangen.
Genau darum geht es am 10. Juni in Berlin. Wir veranstalten gemeinsam mit FutureFoodCo (ehemals Kitchentown) den F&B Innovation Summit und unser Thema trifft den Nerv der Zeit: Die Foodwelt im Spagat zwischen Funktion und Genuss. Also den 10.06 unbedingt rot im Kalender markieren.
Und wer schon vorher in die Zukunft der Ernährung eintauchen will: Am 11. Mai laden wir zusammen mit unseren Freunden von FoodTech Experts und FoodLabs zu einem FoodTech Rooftop-Meetup ein. Drei Trends, die 2026 wirklich zählen: Algen als Rohstoff, Hybrid Produkte und GLP-1. Es sind nur noch wenige Tickets verfügbar. Mehr dazu unten.
Wir würden uns freuen euch auf einem der Events zu sehen.
Eure Lia
Neues vom Food Campus
🗓️ Food Tech Expert Meetup - Must-know Food Trends 2026
Manche Trends liest man. Andere bespricht man mit den richtigen Menschen im Raum.
Am 11. Mai veranstalten wir zusammen mit unseren Freunden von FoodTech Experts und FoodLabs ein Rooftop-Meetup über den Dächern Berlins, für Gründer:innen, Investor:innen, Wissenschaftler:innen und Corporate Leader.
Auf dem Programm: Trend Deepdives zu Algen als Rohstoff, Hybrid Produkten und GLP-1, gefolgt von kuratiertem Netzwerken.
Das Event war innerhalb von Stunden nach unserem LinkedIn Post ausgebucht. Wir haben die Kapazität jetzt noch einmal erhöht, d.h. ein paar letzte Tickets sind noch verfügbar.
🗓️ F&B Innovation Summit 10.06
Die Foodwelt steht gerade an einem Wendepunkt: Funktion trifft Genuss, Technologie trifft Emotion und genau hier setzen wir an.
Am 10. Juni 2026 bringen wir gemeinsam mit FutureFoodCo (ehemals Kitchentown) beim F&B Innovation Summit in Berlin die Menschen zusammen, die die Food-Zukunft aktiv gestalten.
Freu dich auf einen Nachmittag voller Impulse aus Startups, Corporates und neuen Playern der Branche – von Scale-up Stories bis zu frischen Perspektiven von Quereinsteiger:innen. Dazu: viel Zeit zum Netzwerken und gutes Essen (natürlich 😉).
Kurz gesagt: Wenn du wissen willst, wohin sich Food wirklich entwickelt, dann solltest du hier dabei sein.
Wir freuen uns auf euch!
Hier geht's zur Anmeldung und zu allen Details
Food News around the world
🌾 KI auf dem Acker klingt gut. Aber wer profitiert wirklich?
“Innovation“ ist in der Food- und Agrarbranche in aller Munde, doch dieser neue Report des internationalen Think Tank IPES stellt die entscheidende Frage: Für wen eigentlich?
Während Big Tech und Big Ag mit KI und Cloud-Lösungen zunehmend Kontrolle über unsere Ernährungssysteme gewinnen, geraten Farmer:innen, Wissen und ökologische Resilienz ins Hintertreffen.
Der Report zeigt, warum viele dieser Hightech-Versprechen mehr Abhängigkeit als Fortschritt schaffen und lenkt den Blick auf echte Innovation: lokal, gemeinschaftlich und von unten gedacht.
🤖 Der Mann hinter Uber baut jetzt Roboter für Minen und Küchen.
Travis Kalanick, der Uber Gründer, hat eine neue Firma gegründet: Atoms, die sich auf Industrie-Roboter für Food, Mining und Transport fokussiert. CloudKitchens, sein Ghost-Kitchen-Business, geht darin auf.
Die Logik dahinter klingt klar: Wer Bewegung im physischen Raum beherrscht, hat ein universell einsetzbares System. Erst Küchen. Dann Minen. Dann vielleicht mehr.
Diese Entwicklung zeigt: Food ist zunehmend Teil größerer technologischer Systeme.
⚙️ Unilever räumt die Küche auf & Danone setzt Zeichen
Unilever verkauft seine gesamte Lebensmittelsparte, zu der Marken wie Knorr, Hellmann's, Pfanni oder Mondamin gehören, für 39 Mrd. € an den US-Gewürzhersteller McCormick.
Der Grund ist schlicht. Health und Beauty wächst deutlich schneller als Food. Und Verbraucher greifen zunehmend zu Handelsmarken, während GLP-1-Medikamente den Gesamtkonsum drücken.
Aber nicht alle Big Player fahren diese Strategie. Danone hat vor zwei Wochen für ca. 1 Milliarde Euro das britische Scale-Up Huel übernommen und kauft sich damit gezielt in funktionelle Ernährung ein:
Neues aus der Food Campus Community
🤝 Food Matters Live Rotterdam (22.-23.09.2026) und wir sind Community Partner.
Am 22. und 23. September findet in Rotterdam die Food Matters Live statt mit Fokus auf Produktentwicklung, Ernährungsinnovation und Zukunftstrends in Food & Drink. Der Food Campus Berlin ist offizieller Community Partner der Konferenz.
Eine echte Empfehlung für alle, die wissen wollen, was die Ingredients der Zukunft sind.
🔮 Future Food Class: Wer Trends kennt, entscheidet besser
Hanni Rützler ist eine der besten Food-Denkerinnen Europas und Wegbegleiterin des Food Campus von Anfang an.
Im Mai bietet sie gemeinsam mit Prof. Dr. Florina Speth die Future Food Class an, zweieinhalb Präsenztage in Wien, mit Zertifizierung als Future Food Expert 2026.
Es geht um Food-Trendforschung, Foresight-Methoden, strategische Werkzeuge, angewendet auf die eigene Organisation und eigene Fragestellungen.
Wir finden das unglaublich spannend und überlegen, selbst teilzunehmen.
Für euch als Food Campus Community gibt es exklusiven 15 % Rabatt mit dem Code EAV3HD9RNLHG.
🌱 New Food Conference: Plant-Based 1.0 ist vorbei. Was kommt als nächstes?
Plant-Based hat in den letzten Jahren viel versprochen. Einiges gehalten. Einiges nicht.
Jetzt geht es um die nächste Phase. Am 25. August findet auf dem EUREF-Campus Berlin die New Food Conference 2026 statt, veranstaltet von ProVeg. Themen: Plant-Based 2.0, resiliente Systeme, branchenübergreifende Allianzen, die Zukunft alternativer Proteine.
Wir sind offizieller Partner und freuen uns, Teil dieses Gesprächs zu sein.
Zum Verkaufsstart gibt es 20 % Rabatt auf alle Ticketkategorien.
👨🍳 Vom Spitzenkoch zum Food Innovator. Jetzt offen für Neues.
Manchmal fragt man sich, wer eigentlich hinter den Konzepten steckt, die Gemeinschaftsverpflegung wirklich verändern.
Christian Ruß ist einer davon. Gelernter Koch, zuletzt Culinary Development Manager im Food Service Innovation Lab bei Dussmann. Sein Fokus: nachhaltige Ernährungskonzepte, Plant-Based-Innovation und die Planetary Health Diet als umsetzbare Verpflegungslösung.
Er sucht jetzt eine neue Herausforderung im Food-Bereich Produktentwicklung, Projektmanagement oder Kommunikation.
Wer Interesse hat oder jemanden kennt, der passt: Christian freut sich über den Kontakt. Einfach auf diesen Newsletter antworten und wir stellen die Verbindung her.
♻️ Ein kostenfreies Accelerator-Programm für zirkuläre Food-Konzepte.
Der CirculaRise Accelerator des Yunus Environment Hub geht in die dritte Runde. Start: Juni 2026. Dauer: sechs Monate. Vollständig finanziert über BMWE und ESF Plus.
Gesucht werden gemeinwohlorientierte Unternehmen mit zirkulären Ansätzen: Mehrweg, Recycling, Sustainable Food, regeneratives Wirtschaften.
Das Programm bietet Coaching, Peer-Learning und Zugang zu Kund:innen und Investor:innen.
Bewerbungsschluss: 15. April 2026.
Bewirb Dich jetzt und werde Teil einer einzigartigen Community, die Kreislaufwirtschaft und Social Entrepreneurship verbindet.
Hast du Jobs zu vergeben oder Projekte, die du mit der Food Campus Community teilen möchtest? Dann antworte auf diese Email und wir featuren dich kostenfrei im nächsten Newsletter.
